介紹：

中藥物(wu)(wu)料內部(bu)或多或少地溶解了(le)(le)一些微(wei)氣(qi)泡，在超聲波(bo)的作用下產(chan)生(sheng)振動，就(jiu)是(shi)超聲波(bo)的空化效應。這種氣(qi)泡在閉合時會在其周(zhou)圍(wei)產(chan)生(sheng)幾千個大氣(qi)壓(ya)的壓(ya)力，形成微(wei)激(ji)波(bo)，它(ta)可造成植物(wu)(wu)細(xi)胞壁(bi)及整個生(sheng)物(wu)(wu)體破(po)裂(lie)，而且整個破(po)裂(lie)過程在瞬間完成，有(you)(you)(you)利于有(you)(you)(you)效成分的溶出，促(cu)使(shi)藥物(wu)(wu)有(you)(you)(you)效成分進入介(jie)質(zhi)，并(bing)于介(jie)質(zhi)充分混(hun)合，加快了(le)(le)提(ti)(ti)取(qu)過程的進行，并(bing)提(ti)(ti)高了(le)(le)藥物(wu)(wu)有(you)(you)(you)效成分的提(ti)(ti)取(qu)率。

優點：

1）無需加熱；

2）藥物(wu)成分的提取；

3）溶劑用量(liang)少，節約溶劑；

4）物理過程，無化(hua)學反應發生；

5）提(ti)取物(wu)成(cheng)分精制(zhi)。

超(chao)聲波(bo)萃取的原理
超聲(sheng)波(bo)萃取中藥材的(de)(de)(de)優越(yue)性，是基于超聲(sheng)波(bo)的(de)(de)(de)特殊物理性質。主要(yao)是主要(yao)通(tong)過壓電換(huan)能器產生的(de)(de)(de)快速機械振動波(bo)來減少目標萃取物與樣品基體之間的(de)(de)(de)作用力從而實(shi)現固--液(ye)萃取分離。
（1）加(jia)(jia)速(su)介(jie)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)點(dian)運(yun)動(dong)(dong)。高于(yu)20 KHz聲波(bo)頻率的(de)(de)超聲波(bo)的(de)(de)連續(xu)介(jie)質(zhi)(zhi)（例如水）中傳(chuan)(chuan)播(bo)時，根據(ju)惠(hui)更斯波(bo)動(dong)(dong)原(yuan)理，在其傳(chuan)(chuan)播(bo)的(de)(de)波(bo)陣面上將(jiang)引(yin)起介(jie)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)點(dian)（包括(kuo)藥(yao)材(cai)(cai)(cai)重要效成分的(de)(de)質(zhi)(zhi)點(dian)）的(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)，使(shi)介(jie)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)點(dian)運(yun)動(dong)(dong)獲(huo)行巨大的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)度和動(dong)(dong)能(neng)(neng)。質(zhi)(zhi)點(dian)的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)度經(jing)計算一般(ban)可達(da)重力加(jia)(jia)速(su)度的(de)(de)二千倍(bei)以上。由(you)于(yu)介(jie)質(zhi)(zhi)質(zhi)(zhi)點(dian)將(jiang)超聲波(bo)能(neng)(neng)量作用于(yu)藥(yao)材(cai)(cai)(cai)中藥(yao)效成分質(zhi)(zhi)點(dian)上而(er)(er)使(shi)之獲(huo)得(de)巨大的(de)(de)加(jia)(jia)速(su)度和動(dong)(dong)能(neng)(neng)，迅(xun)速(su)逸(yi)出藥(yao)材(cai)(cai)(cai)基體而(er)(er)游(you)離于(yu)水中。
（2）空化(hua)作用。超聲波在液(ye)體介(jie)質中(zhong)傳播(bo)產生(sheng)特殊的“空化(hua)效(xiao)(xiao)應”，“空化(hua)效(xiao)(xiao)應”不斷產生(sheng)無數內部壓力(li)達到上(shang)(shang)千個大(da)氣(qi)壓的微氣(qi)穴并(bing)不斷“爆破”產生(sheng)微觀上(shang)(shang)的強大(da)沖擊(ji)波作用在中(zhong)藥(yao)材上(shang)(shang)，使其中(zhong)藥(yao)材成分物質被“轟擊(ji)”逸出，并(bing)使得藥(yao)材基體被不斷剝蝕，其中(zhong)不屬于(yu)植(zhi)物結構的藥(yao)效(xiao)(xiao)成分不斷被分離出來。加速(su)植(zhi)物有效(xiao)(xiao)成份(fen)的浸出提取。
（3）超聲(sheng)波的(de)振動(dong)勻化（Sonication）使樣品介質(zhi)內各(ge)點受到的(de)作用一致(zhi)，使整個樣品萃取更均勻。
綜(zong)上(shang)所述(shu)，中藥材中的(de)藥效(xiao)物質在(zai)超聲波場作用下不但作為介質質點獲得(de)(de)自(zi)身(shen)的(de)巨大(da)加速度和(he)動能(neng)，而(er)且通(tong)過“空化效(xiao)應”獲得(de)(de)強大(da)的(de)外力沖擊，所以能(neng)高效(xiao)率(lv)并充分分離(li)出來。

超聲波萃(cui)取(qu)的特點
適用于中藥(yao)材(cai)有效(xiao)成份的(de)萃(cui)取，是中藥(yao)制藥(yao)*改變傳(chuan)統的(de)水(shui)煮醇(chun)沉(chen)萃(cui)取方(fang)法(fa)的(de)新方(fang)法(fa)、新工藝。與(yu)水(shui)煮、醇(chun)沉(chen)工藝相比(bi)，超(chao)聲波萃(cui)取具有如下(xia)突出特點(dian)：
（1）無(wu)需高溫。在(zai)40℃-50℃水溫F超聲(sheng)波強化萃取，無水煮高溫，不破壞中藥材(cai)中某(mou)些具有熱不穩(wen)定(ding)，易(yi)水解或氧化特性的(de)藥效成份。超聲(sheng)波能促(cu)使植物細胞地破壁，提(ti)高中藥的(de)療(liao)效。
（2）常壓萃取，安全性好，操作簡單易行，維護保(bao)養(yang)方便。
（3）萃取(qu)(qu)效(xiao)率(lv)高。超(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)強化萃取(qu)(qu)20--40分鐘(zhong)即可(ke)獲(huo)提取(qu)(qu)率(lv)，萃取(qu)(qu)時(shi)(shi)間(jian)僅為(wei)水(shui)煮(zhu)、醇沉法的三(san)分之一(yi)或更少。萃取(qu)(qu)充分，萃取(qu)(qu)量是(shi)傳統(tong)方法的二倍以(yi)上。據統(tong)計(ji)，超(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)在65--70oC工作效(xiao)率(lv)非常高。而(er)溫度在65oC度內中草藥植物(wu)的有效(xiao)成份(fen)基本(ben)沒有受到破壞。加入超(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)后（在65度條件下），植物(wu)有效(xiao)成份(fen)提取(qu)(qu)時(shi)(shi)間(jian)約40分鐘(zhong)。而(er)蒸煮(zhu)法的蒸煮(zhu)時(shi)(shi)間(jian)往往需(xu)要兩到三(san)小時(shi)(shi)，是(shi)超(chao)聲(sheng)波(bo)(bo)提取(qu)(qu)時(shi)(shi)間(jian)的3倍以(yi)上時(shi)(shi)間(jian)。每罐提取(qu)(qu)3次，基本(ben)上可(ke)提取(qu)(qu)有效(xiao)成份(fen)的90%以(yi)上。
（4）具有廣(guang)譜(pu)性。適用性廣(guang)，絕大(da)多數(shu)的(de)中藥材各類成份(fen)均(jun)可超聲萃取(qu)。
（5）超聲(sheng)波萃(cui)(cui)(cui)取(qu)對溶(rong)劑(ji)和(he)目(mu)標(biao)萃(cui)(cui)(cui)取(qu)物的性質（如極性）關系不大(da)。因此，可供選(xuan)擇的萃(cui)(cui)(cui)取(qu)溶(rong)劑(ji)種(zhong)類多、目(mu)標(biao)萃(cui)(cui)(cui)取(qu)物范圍廣泛。
（6）減少能(neng)耗(hao)。由于超聲萃(cui)取無需加熱或加熱溫(wen)度低，萃(cui)取時間短，因此(ci)大大降低能(neng)耗(hao)。
（7）藥材原料處理(li)量大(da)，成倍或數(shu)倍提(ti)高，且雜質(zhi)少，有效成分(fen)易于分(fen)離、凈化(hua)。
（8）萃取工藝(yi)成(cheng)本低，綜合經濟效益顯著;
（9）超聲波具(ju)有(you)一定的殺菌作用，保證(zheng)萃取液不易(yi)變質(zhi)。
目前(qian)，實(shi)驗(yan)室(shi)廣(guang)泛使用的超(chao)聲(sheng)(sheng)波萃取儀是(shi)將超(chao)聲(sheng)(sheng)波換能(neng)器(qi)(qi)（Transducer）產生(sheng)(sheng)的超(chao)聲(sheng)(sheng)波通過介質（通常是(shi)水）傳(chuan)遞并作(zuo)(zuo)用于樣(yang)品，這是(shi)一種(zhong)間(jian)接(jie)的作(zuo)(zuo)用方式，聲(sheng)(sheng)振強(qiang)度較低，因而大(da)大(da)降低了超(chao)聲(sheng)(sheng)波萃取效率(lv)。此外，通常實(shi)驗(yan)室(shi)所用的超(chao)聲(sheng)(sheng)波發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)功率(lv)較大(da)（3300W），因而會發(fa)出令人(ren)感覺不適的噪音（須采取隔音措施或操作(zuo)(zuo)期(qi)間(jian)遠離(li)超(chao)聲(sheng)(sheng)波發(fa)生(sheng)(sheng)器(qi)(qi)）。
超聲(sheng)裝置亦分為(wei)浸入式和外壁式兩種(zhong)，采用復頻共振方式，比單(dan)一頻率(lv)提(ti)取效率(lv)大大地提(ti)高。